夏日手作佳品之烧仙草

3.2万 浏览 292 收藏
收藏
Nancy_Wy
Nancy_Wy
＋ 关注

梅雨季节，唯有手作美食才能安抚阴郁的心灵。

烧仙草的用料

烧仙草粉 40g 葛根粉 80g
紫薯 100g 椰奶 1罐

烧仙草的做法

步骤1

40g烧仙草粉用150g的凉开水搅拌开，一定要用凉开水。

步骤2

1000g左右的水煮开后，把刚才搅拌好的烧仙草溶液倒入，煮的同时一定要不停地搅拌，3分钟左右熄火，倒入容器中待凉，凉了就进冰箱冷藏。

步骤3

紫薯蒸熟后压成紫薯泥，倒入葛根粉，加入适量凉开水，揉成紫薯葛根团，凉开水要一点一点加以免过多不成型。
夏日手作佳品之烧仙草的做法图解4

步骤4

搓圆子，煮开水后加入圆子，浮起来了就可以熄火了。沥干出锅后接凉开水，可以防止粘连。
夏日手作佳品之烧仙草的做法图解5

步骤5

成型的烧仙草切块，和圆子一起装盘。
夏日手作佳品之烧仙草的做法图解6

步骤6

倒入冰镇的椰汁或者牛奶，也可用糖水和酸奶什么的。开吃！

烧仙草的烹饪技巧

关于圆子，除了紫薯的，还可做南瓜和芋头的，家里只有紫薯所以只做了紫薯圆子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 Nancy_Wy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 蒸 下午茶

烧仙草的其他做法更多

烧仙草的全部作品更多

上传我做的这道菜

烧仙草的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日手作佳品之烧仙草

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 夏日手作佳品之烧仙草的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活