油炸猪柳

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油炸猪柳的用料

纯瘦肉 600g 姜 适量（依肉多少而自定）
蒜 2到3瓣（大点的） 胡椒粉 1小勺
酱油 1勺（当然不是很大的那种） 鸡蛋 1个（依肉多少而自定）
面粉 适量（依肉多少而自定）

油炸猪柳的做法

油炸猪柳的做法图解1

步骤1

将洗净的瘦肉拍松切成条状。
油炸猪柳的做法图解2

步骤2

用姜片，蒜片（因为稍后要往出挑的，切片容易挑），酱油，胡椒粉，盐，将肉抓匀，腌制30分钟
油炸猪柳的做法图解3

步骤3

腌制好后，准备面粉，鸡蛋，先粘面粉，再蛋液，小火炸出黄色（油7成热炸），捞出，待凉后，复炸金黄。
油炸猪柳的做法图解4

步骤4

捞出，洒点辣椒粉，ok,完成。

油炸猪柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

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