自制冰淇淋

3.4万 浏览 286 收藏
收藏
黒白間的羽翼
黒白間的羽翼
＋ 关注

自制冰淇淋的用料

蛋黄 6个 牛奶 300ml
白砂糖 80g 柠檬汁 几滴
淡奶油 500g

自制冰淇淋的做法

自制冰淇淋的做法图解1

步骤1

取鸡蛋黄，打散，加入白糖和柠檬汁
自制冰淇淋的做法图解2

步骤2

用打蛋器打到看起来有点白
自制冰淇淋的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
自制冰淇淋的做法图解4

步骤4

用电磁炉煮，不能煮开，手放盆子边缘感觉温度大概八十度，有点烫，关火
自制冰淇淋的做法图解5

步骤5

放入准备好的冷水中放凉
自制冰淇淋的做法图解6

步骤6

奶油打发七分左右，就像这样提起来有小尖
自制冰淇淋的做法图解7

步骤7

把凉好的蛋黄牛奶液沿着盆子慢慢倒进奶油里，边倒边搅拌
自制冰淇淋的做法图解8

步骤8

装进罐子里，放冰箱冷冻
自制冰淇淋的做法图解9

步骤9

每隔三十分钟取出来搅拌一次，重复三四次，避免蛋液沉底，冷冻四个小时左右就可以开吃啦！美味至极啊，如果不想做太多可以减半材料

自制冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 黒白間的羽翼 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 下午茶 冰品 甜品

自制冰淇淋的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活