奶油冰淇淋（自制）无敌美味

独家
9.5万 浏览 1845 收藏
收藏
蜜食QUEEN
蜜食QUEEN
＋ 关注

没什么想说的，自制的安全，没有添加剂，给孩子吃也放心，奶香浓郁，入口即化喜欢不同口味可加入可可粉啊，抹茶粉啊，咖啡粉啊……只要你能想到的都可以尝试，DIY吧

奶油冰淇淋的用料

蛋黄 3个 牛奶 240ml
淡奶油 300g 砂糖 100g

奶油冰淇淋的做法

奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法图解1

步骤1

把蛋黄、牛奶、50g的砂糖在锅里小火
奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法图解2

步骤2

刚冒泡马上关火，放在冷水盆里晾凉，备用
奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法图解3

步骤3

淡奶油加剩余砂糖打发7成，舀1/3加蛋奶糊中搅拌均匀，再把搅拌好的全部倒入打发好的奶油中，一定要搅拌均匀
奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法图解4

步骤4

搅拌好的糊糊倒入密封的容器中，放冰箱冷冻1小时搅拌一下，再冷冻，再搅拌，最好4次以上，(目的是让冰淇淋吃起来无冰沙感，更顺滑)，当然喜欢沙沙的或懒人作法可忽略
奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法图解5

步骤5

蛋味十足，奶香浓郁，开吃

奶油冰淇淋的烹饪技巧

如果不着急，最好是隔夜冷冻，一般都是今天制作，明天开动，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 其他工艺 爽口 冰品 冰激凌

奶油冰淇淋的其他做法更多

奶油冰淇淋的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶油冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油冰淇淋（自制）无敌美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 奶油冰淇淋（自制）无敌美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活