樱桃果酱

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同事帮忙从大连带的大樱桃，忘记放冰箱里了，下班回家再看时，已有一些坏了。无奈，一晚上又吃不下太多，只好制作成果酱啦。

樱桃果酱的用料

樱桃 700g 细砂糖 50g
麦芽糖 50g 柠檬汁 适量
盐 适量

樱桃果酱的做法

樱桃果酱的做法图解1

步骤1

1、洗净大樱桃去核
樱桃果酱的做法图解2

步骤2

用喝珍珠奶茶的粗吸管，根部插进去，一转一挑核就出来了
樱桃果酱的做法图解3

步骤3

这样去核的樱桃省力，浪费的果肉也少(熟练后可以不用对穿果实就把果核取出)
樱桃果酱的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁、麦芽糖和一半的细砂糖腌制一个小时
樱桃果酱的做法图解5

步骤5

加入剩下的细砂糖拌均，倒入面包机选择果酱功能(没有面包机，可以用中火煮开转小火慢熬，直到果酱浓稠)
樱桃果酱的做法图解6

步骤6

最后加适量盐提味出炉

樱桃果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

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