青椒炒腊肉

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家人没有食欲，作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了，腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配，有了这盘菜，儿子吃了两大碗饭呢！

青椒炒腊肉的用料

腊肉 200克 青椒 1个
胡萝卜 1段 白糖 1茶匙
生抽 1汤匙 盐 1克
料酒 1汤匙 葱 1段
姜 1块 食用油 1汤匙

青椒炒腊肉的做法

青椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉提前蒸熟。
青椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

切片。
青椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜、青椒切片。
青椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
青椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入葱、姜炒香。
青椒炒腊肉的做法图解6

步骤6

放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
青椒炒腊肉的做法图解7

步骤7

炒至青椒段生后即可关火。
青椒炒腊肉的做法图解8

步骤8

下饭菜！

青椒炒腊肉的烹饪技巧

腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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