酱泡樱桃小彩椒

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暗香5656
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这种这种椒状如樱桃般大小，因此也被称为樱桃小彩椒，颜色有红、白、黄、紫、白紫相间，煞是可爱，据说是广西特产。用来酱泡，脆辣美味，系吃粥，粉，面最佳拍档。

酱泡樱桃小彩椒的用料

樱桃小彩椒 500g 生抽 适量

酱泡樱桃小彩椒的做法

酱泡樱桃小彩椒的做法图解1

步骤1

将小彩椒洗干净
酱泡樱桃小彩椒的做法图解2

步骤2

将椒把剪去，晾干水份，在阳光下晒至小彩椒表皮微皱，手感略软
酱泡樱桃小彩椒的做法图解3

步骤3

取一干净的玻璃罐（提前洗净，消毒晾干），将晒过的小彩椒装入罐中，还可以将剥衣的大蒜粒同时放进去，不过大蒜最好放上面
酱泡樱桃小彩椒的做法图解4

步骤4

倒入生抽没过辣椒，此时辣椒会向上浮是很正常的，盖上盖子等一个礼拜到十天可以食用
酱泡樱桃小彩椒的做法图解5

步骤5

瞧这诱人的颜色，刚好一个礼拜，我迫不期待的捞出一碟开吃啦，酱香脆辣，吃了还想吃
酱泡樱桃小彩椒的做法图解6

步骤6

轻轻咬一口，再多添一碗粥！

酱泡樱桃小彩椒的烹饪技巧

按个人口味可以加些花椒粒、八角进去泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 暗香5656 编写，未经授权不得转载

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