土豆薯条

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十安阿难
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闲的没事儿在家弄个小零嘴儿吃，而且也有番茄酱，这是我跟朋友学的，就是不知道手艺怎么样。

土豆薯条的用料

土豆 看自己的饭量呢 玉米淀粉
食用油

土豆薯条的做法

土豆薯条的做法图解1

步骤1

准备土豆，然后把它们削皮，等一下切成条。
土豆薯条的做法图解2

步骤2

因为是自己吃第一次切形状切的就比较随意，大小根据自己的爱好来看就可以了。
土豆薯条的做法图解3

步骤3

切好的土豆用水清洗一下，然后用纸巾擦干，或者是等他自己把水沥了干一点，然后再裹玉米淀粉。（玉米淀粉，红薯粉，土豆淀粉其实都一样。）
土豆薯条的做法图解4

步骤4

我是比较想吃的，然后果断用纸巾把土豆擦干了，然后弄一个盆里面倒点儿淀粉，把土豆放进去。
土豆薯条的做法图解5

步骤5

把面盆里的土豆搅拌均匀，上面裹上一层就可以放在锅里炸了，然后起锅烧油。
土豆薯条的做法图解6

步骤6

啥东西的话油不建议放到太少，然后土豆上的淀粉要抖一抖才可以把土豆放进去，不然的话锅底容易有很多的面。
土豆薯条的做法图解7

步骤7

大概把面弄成这个样子就可以把土豆放进油锅了。
土豆薯条的做法图解8

步骤8

进油锅之后一定要慢慢的翻。不然的话容易把那些面全部弄掉定型之后就可以稍微翻一下，让它受热均匀。
土豆薯条的做法图解9

步骤9

放了淀粉的土豆炸出来之后都是酥酥脆脆的那种感觉。大概也就1分钟左右，土豆就熟了，可以捞出来。然后等一会儿土豆凉了可以再复炸一次，也可以不炸，复炸之后的土豆会更脆。
土豆薯条的做法图解10

步骤10

大概是这个样子就可以把它全部捞出来，然后放在一边控油了。
土豆薯条的做法图解11

步骤11

放在一边，等有空了凉一小点儿就可以吃了。
土豆薯条的做法图解12

步骤12

然后开始我的第二波还是同样的方法。
土豆薯条的做法图解13

步骤13

这是我的第二锅，炸的时候一定要开小火，不然的话容易土豆外面熟了，里面还没有熟。
土豆薯条的做法图解14

步骤14

控好油的土豆在盘子上铺个吸油纸，然后倒到盘子里就可以开始吃啦。放点番茄酱感觉比肯德基里买的好多了。

土豆薯条的烹饪技巧

这个要不要炸第二次看你们个人的口味儿，因为出锅第一次的口味是偏软的，等他凉了之后再下第二次的话就口味会比较脆一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-14

©本菜谱的做法由 十安阿难 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 炸 拌 外国菜 美式快餐
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