凉拌酸辣藕片

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凉凉2323
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今天午饭之时己做过一款蜜汁鲜橙藕片味道不错，晚餐却换了一款酸辣藕，这辣藕吃的真过瘾，辣出了一身汗，但还是不断的想吃，呵呵…

凉拌酸辣藕片的用料

新鲜莲藕200克 白醋适量
剁椒适量 白糖适量
香麻油适量 盐
生抽适量

凉拌酸辣藕片的做法

凉拌酸辣藕片的做法图解1

步骤1

午饭时己说过要切藕片焯水捞出装盘(图片就不拍啦，具体请看我的蜂蜜鲜橙浇藕片菜谱吧)
凉拌酸辣藕片的做法图解2

步骤2

藕片焯过水装盘待用，备好剁辣一份，白醋一份(没拍图哈)锅烧热先下剁椒，下盐少许，生抽少许煮一分钟下醋一份，白糖拌匀关火，将煮过的剁椒和醋浇上焯过水的藕片面上并且淋上香麻油一起拌均匀即可，盘面切葱花点缀好看些。

凉拌酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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