酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶

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酸奶做的多，很想试试不同口感的酸奶。一般的酸奶都是用牛奶加菌粉做的，这一次我尝试用豆浆来做酸奶,并且加入我喜欢的杞子一起做。清肝明目，滋阴养燥，豆浆属于是植物蛋白，富含卵磷脂，低脂兼养生。觉得自已高大尚一回了，diy就是这么牛，花钱也买不到如些营养的豆浆酸奶。

杞子豆浆的用料

干黄豆 -杯 杞子 30g
大米 些许 菌粉 半包
清水 700克 淡奶油 10g

杞子豆浆的做法

酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解1

步骤1

黄豆大米洗净泡发半天， 杞子洗净连同黄豆泡十分钟
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解2

步骤2

放入豆浆机，按湿豆，打成豆浆， 因为没有免滤豆浆机，只能人工过筛隔渣，滤出50O克豆浆，放至温热不烫手。
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解3

步骤3

把泡发酸奶的器皿用开水烫泡5分钟消毒，沥干 500克豆浆加半包菌粉，加淡奶油，用烫过的勺子稍微搅拌均匀。
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解4

步骤4

倒入分装小杯
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解5

步骤5

盖上盖子 在发酵桶内放温热的水 插电，定时7小时 晚上12点做，明早就是早餐了。
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解6

步骤6

建议豆浆榨得越浓，做出越醇厚的酸奶
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解7

步骤7

第一口渴下去是酸味，当豆浆酸奶滑到舌头最敏感的部位时，会有股甘醇的回味，这是豆类中的植物蛋白独特的味道，真是与牛奶发酵有区别。
酸奶如此多娇~~~杞子豆浆酸奶的做法图解8

步骤8

杞子天然的橙红色是最自然的补血剂，䃼肾益肝，明目补血，绝对养生。

杞子豆浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 早餐

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