干贝苦瓜羹

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yoyo吉
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天热容易上火，苦瓜降火不错，直接翻炒味苦宝宝不爱，就想了这个办法，味道很鲜还不苦，宝宝爱吃妈妈开心！

干贝苦瓜羹的用料

干贝 10个 苦瓜 半根
淀粉 适量 盐 适量
鸡蛋 一个

干贝苦瓜羹的做法

干贝苦瓜羹的做法图解1

步骤1

干贝先泡开，苦瓜刨开去子
干贝苦瓜羹的做法图解2

步骤2

苦瓜切碎，加点盐捏出苦水倒掉，这样可以保持苦瓜翠绿
干贝苦瓜羹的做法图解3

步骤3

干贝泡开后用手捏碎，一捏干贝自己会成一丝丝的，全部弄好备用
干贝苦瓜羹的做法图解4

步骤4

起油锅，放入少许葱花，干贝倒入翻炒出香味，然后入水！因为宝宝吃所以油我摆的很少，不过这道菜也不宜油过多哦，夏天清爽为主嘛也为了更加健康！
干贝苦瓜羹的做法图解5

步骤5

水烧开后倒入苦瓜继续烧开，直接打入鸡蛋用筷子挑开，这样蛋白蛋黄是分开的,颜色有白有黄有绿！然后淀粉勾芡倒入搅均就可以啦！PS：干贝已经很鲜所以不用摆鸡精，苦瓜已经用盐捏过所以后面我也没有放盐！宝宝吃必须清淡！
干贝苦瓜羹的做法图解6

步骤6

宝宝超爱吃

干贝苦瓜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 yoyo吉 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐 幼儿（1-3岁） 伊可新

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