椒盐皮皮虾

精品
5.9万 浏览 366 收藏
收藏
曼曼的爱007
曼曼的爱007
＋ 关注

老家是浙江的，在我们那一般只要2、30一斤，到南京以后，菜场很少能见到皮皮虾卖，今天看见活的挺新鲜，一问55一斤，也咬咬牙买了，算是为了回忆家乡的味道吧。椒盐味是我的最爱，简单却好吃，来露一手吧。中医认为，虾姑性湿，味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾 500g 椒盐 1勺
红椒 半个 葱姜蒜 适量
料酒 2勺

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法图解1

步骤1

菜场买了一斤皮皮虾
椒盐皮皮虾的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒稍微多一点油，把皮皮虾倒进去炸一下，炸至皮变色，盛起来。
椒盐皮皮虾的做法图解3

步骤3

锅里剩的油，加入葱姜蒜爆香
椒盐皮皮虾的做法图解4

步骤4

把皮皮虾倒进去翻炒，皮皮虾煮的时候本身就会出水，不用另外加水，加两勺料酒去腥。
椒盐皮皮虾的做法图解5

步骤5

快出锅时，加适量椒盐翻炒均匀即可。
椒盐皮皮虾的做法图解6

步骤6

出锅装盘
椒盐皮皮虾的做法图解7

步骤7

好吃。
椒盐皮皮虾的做法图解8

步骤8

香喷喷

椒盐皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载

椒盐皮皮虾的其他做法更多

椒盐皮皮虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

椒盐皮皮虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐皮皮虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椒盐皮皮虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活