凉拌糖醋西瓜皮的妙招

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这道菜想好吃必须做到：1.香醋的量要出头【多！】 2.糖的量要出头【多！】 3.拌好以后要腌制10~20分钟后再食用

凉拌糖醋西瓜皮的用料

西瓜皮丝 300g 蒜粒 2个
干辣椒 1个 花椒粒 5、6个
醋 多些 糖 多些
盐 适量 植物油 适量
蔬菜精 少许

凉拌糖醋西瓜皮的做法

凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解1

步骤1

西瓜皮去除内瓤外皮然后刨成丝待用
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解2

步骤2

锅中烧热水是放3~5滴植物油和一勺盐
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解3

步骤3

水开后放入泡好的西瓜皮丝水烧开后再煮2~3分钟左右使其有变软
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解4

步骤4

捞出放入凉水中浸泡一下【最好再换一次水】
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解5

步骤5

用手诺干水分放入盘中
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解6

步骤6

大蒜用压蒜器压烂放入其上
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解7

步骤7

再放上切碎的干辣椒，花椒粒
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解8

步骤8

锅中烧热油后
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解9

步骤9

用小勺将热油的一半均匀的浇在蒜末、干辣椒碎、花椒粒上
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解10

步骤10

再在调料上倒入香醋，然后将剩余的一半热油击到醋上 【醋的量一定要多啊！】
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解11

步骤11

最后再放入盐、糖、蔬菜精 【糖的量一定要多哦！】
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解12

步骤12

拌匀，腌制10~20分钟味道最佳
凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法图解13

步骤13

配上南瓜葡萄干土司，鸡蛋实在是美味啊！ 开饭啦！ 【无意间吃到花椒粒不要吐掉，可以感受一下酸甜中带着麻麻的香味！一个字——爽】

凉拌糖醋西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 酸甜 午餐

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