干锅香辣蟹

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干锅香辣蟹的用料

六月黄毛蟹 7只 土豆 1个
莴笋 1根 洋葱 1个
生姜 少许 生抽 3勺
香菜 2根 干辣椒 3个
郫县豆瓣酱 3勺 料酒 2勺
香叶 3片 桂皮 1块

干锅香辣蟹的做法

干锅香辣蟹的做法图解1

步骤1

洗净毛蟹，用剪刀剪开，一分为二。不要用刀剁，这样蟹黄会溅到处都是。
干锅香辣蟹的做法图解2

步骤2

准备配料

步骤3

先将土豆莴笋用开水煮熟捞起

步骤4

将配料下油锅爆香，倒入螃蟹，加料酒、生抽、豆瓣酱、各种香料、水、盐
干锅香辣蟹的做法图解5

步骤5

带汁收干前加入土豆，莴笋翻炒，最后撒上香菜起锅

干锅香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 马马虎虎的西米很调皮 编写，未经授权不得转载

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