干锅香辣蟹

干锅香辣蟹

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螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。螃蟹含有大量的微量元素，很多都是我们人体必须的，像钙、钾以及镁和硒等等以及磷，我们要知道磷是可以帮助我们的肠胃对钙的吸收的，所以我们想要补钙朋友在食用补钙的食品或者是药物的时候，可以吃这道菜肴来促进吸收。 　　
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干锅香辣蟹的用料

六月黄 10只 年糕 半斤
生姜 一块 大蒜 一头
洋葱 半个 芹菜 一把
香菜 几根 火锅底料 一包
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克 玉米淀粉 50克

干锅香辣蟹的做法

#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解2

步骤2

食材准备。六月黄洗净切开。
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解3

步骤3

芹菜洋葱大葱香菜洗净切段。
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解4

步骤4

热锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解5

步骤5

油热，改小火
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解6

步骤6

螃蟹蘸上淀粉
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解7

步骤7

放入油锅，慢慢煎到发黄。
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解8

步骤8

螃蟹全部煎好后盛出，锅里再加一点底油
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解9

步骤9

放入生姜大蒜，香菜根，煸炒出香味
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解10

步骤10

放入一包火锅底料，小火，慢慢煸炒出红油
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解11

步骤11

放入芹菜，继续煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解12

步骤12

放入大葱和螃蟹继续煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解13

步骤13

放入年糕和洋葱，继续煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解14

步骤14

感觉年糕软糯，尝尝味道根据自己口味微调。
#向往的生活 就是外婆乡#干锅香辣蟹的做法图解15

步骤15

撒一点白芝麻，放香菜叶装饰。完美！

干锅香辣蟹的烹饪技巧

螃蟹油榨后基本熟了，所以不需要另外焖，等年糕炒软糯就可以出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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