玉米猪蹄

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玉米猪蹄的用料

猪蹄 600g 玉米 700g
油，盐 适量 姜、桂皮、八角、干豆鼓、干尖椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱 适量

玉米猪蹄的做法

步骤1

做法： 1)猪蹄去毛洗净，剁成小块 2)玉米切成一寸长左右的段 3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用 4)炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香 5)下入猪蹄，爆炒至断生 6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀 7)煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右 8)至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可

玉米猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 鱼豆豆也是满满 编写，未经授权不得转载

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