荷仙菇拉皮

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提起拉皮，大家都会想到东北大拉皮。呵呵，今天菇妈咪做的荷仙菇拉皮，是在原有东北拉皮的基本食材上，添加了珍稀食用药用菌-荷仙菇，选用的拉皮是以马铃薯粉磨研制而成的。快来一起做着吃吧，如此清爽的凉菜给炎热的夏季带来一丝舒服的凉意。

荷仙菇拉皮的用料

小葱 1根 荷仙菇 100克
东北大拉皮 1斤 黄瓜 1根
盐 一小勺 酱油 一小勺
香油 一小勺 熟花生米 10几个
辣椒油 一小勺

荷仙菇拉皮的做法

荷仙菇拉皮的做法图解1

步骤1

葱蒜切末放入小碗中，拌入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用。
荷仙菇拉皮的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，荷仙菇轻掰成小朵。
荷仙菇拉皮的做法图解3

步骤3

将调好的汁和拉皮，荷仙菇，黄瓜一同倒入大盆中搅拌均匀（留少许黄瓜丝备用）。

荷仙菇拉皮的烹饪技巧

花生米虽然做点缀，但是最好用油炸的红皮花生米，这样好看又脆生好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 菇妈咪 编写，未经授权不得转载

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