花蟹焖鸡

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花蟹焖鸡的用料

花蟹 3个 鸡 约三斤
蠔油 2匙 黄酒 3匙
盐、油、酱油 适量 姜 随意
尖椒 少许

花蟹焖鸡的做法

花蟹焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净剁块，加酱油、盐、1匙蠔油、2匙黄酒伴圴，淹十五分钟。
花蟹焖鸡的做法图解2

步骤2

花蟹洗干净处理好，姜、尖椒切好。
花蟹焖鸡的做法图解3

步骤3

开锅爆香姜，然后放鸡，象图这样，煎完一面再煎叧一面，再爆炒到鸡肉干身。
花蟹焖鸡的做法图解4

步骤4

加热水盖盖中火煮到十分钟左右。
花蟹焖鸡的做法图解5

步骤5

加花蟹炒至花蟹变色，放尖椒、蠔油、黄酒盖盖大火焖五分钟。
花蟹焖鸡的做法图解6

步骤6

上菜。

花蟹焖鸡的烹饪技巧

这次鸡是朋友家的，用了半个，平时买的就用一个，家人都欢吃姜，每次都放很。煮鸡时最好放热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 爱食鱼的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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