活渡鲫鱼

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活渡鲫鱼的用料

小鲫鱼 一千克(约15条) 小葱 50g
泡椒 50g 泡姜 50g
水 两碗 花椒 5g
大蒜 4个 香叶,八角,小回香,三萘 适量
生抽、白糖、醋 适量 青豆 100g

活渡鲫鱼的做法

活渡鲫鱼的做法图解1

步骤1

洗清鲫鱼剖肚去腮
活渡鲫鱼的做法图解2

步骤2

剁碎姜蒜备用
活渡鲫鱼的做法图解3

步骤3

洗好小葱备用
活渡鲫鱼的做法图解4

步骤4

切碎红椒
活渡鲫鱼的做法图解5

步骤5

倒油放姜蒜红椒，轻轻拷一下
活渡鲫鱼的做法图解6

步骤6

放入茴香八角等，用铲子转一下
活渡鲫鱼的做法图解7

步骤7

加入水，多少看自己
活渡鲫鱼的做法图解8

步骤8

鱼里加入料酒和一勺盐搅匀
活渡鲫鱼的做法图解9

步骤9

鱼里加入少量小葱别全倒完
活渡鲫鱼的做法图解10

步骤10

将剩下的小葱切碎放入锅里的调料里
活渡鲫鱼的做法图解11

步骤11

把小葱放入调料里
活渡鲫鱼的做法图解12

步骤12

调料盖上锅盖焖煮五六分钟
活渡鲫鱼的做法图解13

步骤13

焖煮好后倒入鱼
活渡鲫鱼的做法图解14

步骤14

放入青豆
活渡鲫鱼的做法图解15

步骤15

煮好后放入盆里

活渡鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 料理真大厨 编写，未经授权不得转载

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