热狗面包胚

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用最简单的食材做最好吃的美食，做的人成就感满满；吃的人幸福感满满......

热狗面包胚的用料

高精面粉 155g 水 90g
白糖 30g 盐 2g
耐高糖酵母 2~3g 黄油 15g
全蛋液 少许

热狗面包胚的做法

热狗面包胚的做法图解1

步骤1

面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟，之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵
热狗面包胚的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大时，取出
热狗面包胚的做法图解3

步骤3

排气、分割、滚圆
热狗面包胚的做法图解4

步骤4

整形成橄榄状放入热狗模具中，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层蛋液再撒些芝麻 【模具的处理方法：模具中抹一层薄油，舀一些面粉倒入模具中，用手摇匀后磕掉干粉，这样做成品容易脱模哦！】
热狗面包胚的做法图解5

步骤5

放入已经预热好的烤箱内，中层；上下火180°；11分钟后取出，摇一摇轻松脱模 【这个时间您可以按照你自己的烤箱习性来定哦】
热狗面包胚的做法图解6

步骤6

成品！
热狗面包胚的做法图解7

步骤7

随意夹哦 【我喜欢生菜、沙拉酱(甜味的)、煎鸡蛋、番茄酱味的随意热狗哦】
热狗面包胚的做法图解8

步骤8

喜欢夹肉肠的那才是热狗哦！

热狗面包胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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