紫薯花卷

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李雁冰
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紫薯花卷的用料

紫薯 120克 普通面粉 200克
酵母粉 2克 35度温水 75毫升
白糖 适量

紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟捣烂，面粉加水酵母粉连同捣烂的紫薯一起和起来，发酵一个小时
紫薯花卷的做法图解2

步骤2

一个小时后，变成了两倍大，就可以做花卷了
紫薯花卷的做法图解3

步骤3

发好的面再揉揉，排出空气，做成同样大小的面团，杆成圆皮，五个摞一起，拿筷子中间压个印
紫薯花卷的做法图解4

步骤4

从下向上卷起来，用刀中间切开，玫瑰花就做好了
紫薯花卷的做法图解5

步骤5

全部做好后，自然放20分钟
紫薯花卷的做法图解6

步骤6

20分钟后，就可以蒸了，锅里加入适量冷水（不必等水开），大火水开了转中火，共蒸20分钟，关火后不必着急取出，五分钟后再取出来，不沾笼屉
紫薯花卷的做法图解7

步骤7

美味可口的紫薯花卷做好了！

紫薯花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 李雁冰 编写，未经授权不得转载

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