糖醋鲈鱼

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这道菜不单味道好，还香脆

糖醋鲈鱼的用料

鱼 1条 生粉 适量
番茄酱 2勺 白醋 半碗
白糖 3勺 大葱 适量
红椒 适量 料酒 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
清水 半碗

糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼去骨
糖醋鲈鱼的做法图解2

步骤2

将肉改刀
糖醋鲈鱼的做法图解3

步骤3

加入盐，胡椒粉，少许料酒腌制，在加入生粉
糖醋鲈鱼的做法图解4

步骤4

这时候烧油炸鱼，油温别太高，七成便可，这样炸出来的鱼才香脆，鱼骨还要上生粉一起炸，炸到金黄色便可
糖醋鲈鱼的做法图解5

步骤5

这时候煮糖醋汁，加入半碗水，半碗白醋，番茄汁适量，白糖3.4匙，煮开加入生粉芡，最后滴几滴油即可
糖醋鲈鱼的做法图解6

步骤6

把大葱和辣椒切丝摆盘
糖醋鲈鱼的做法图解7

步骤7

加入煮好的酸甜汁这道菜就好了

糖醋鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 forever__love__ 编写，未经授权不得转载

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