肉片杏鲍菇汤

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柒柒-米米
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肉片杏鲍菇汤的用料

里脊肉 500g 杏鲍菇 4个
大葱 一根 料酒 适量
淀粉 适量 蛋清
姜 适量

肉片杏鲍菇汤的做法

肉片杏鲍菇汤的做法图解1

步骤1

尽量选瘦一点的肉
肉片杏鲍菇汤的做法图解2

步骤2

根据肉的多少 适量倒入料酒 多放点淀粉 加蛋清不要蛋黄 盐和鸡精可以放少放一点 在汤熬后还需要加盐和鸡精
肉片杏鲍菇汤的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切成这样
肉片杏鲍菇汤的做法图解4

步骤4

先煮杏鲍菇 等水开了 再开小火煮十分钟之后再放肉下去 把大葱切段放进汤里 放肉之前 把火开到最小 水开之后 会有图片上的这种血沫 用勺子把它舀来倒掉
肉片杏鲍菇汤的做法图解5

步骤5

熬大概十分钟左右就可以起锅了 千万不要忘了放盐和鸡精 喜欢吃香菜 可以放些香菜 最后撒小葱。

肉片杏鲍菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 柒柒-米米 编写，未经授权不得转载

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