口味毛豆

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口味毛豆的用料

毛豆 500g 八角
香叶 花椒
草果 干辣椒
小茴香

口味毛豆的做法

口味毛豆的做法图解1

步骤1

盐水浸泡毛豆一小时左右，等不及的可以不泡。

步骤2

毛豆洗干净剪去头。
口味毛豆的做法图解3

步骤3

放入调料，少许盐和料酒。中火等出来香味，滴入食用油。
口味毛豆的做法图解4

步骤4

大火加入毛豆，煮开后改为小火慢煮。记得一定不要盖盖子，不然毛豆会变色。煮一小时，也可两小时，越久越入味。
口味毛豆的做法图解5

步骤5

出锅，冰镇一下更好吃哦。

口味毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 果胖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 爽口

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