红烧冬瓜

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豆粉979890果实妈
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冬瓜是夏日最多食材，我家上座率最高的做法，连汤都给拌饭，必定光盘的。

红烧冬瓜的用料

冬瓜 500g 葱 少许
盐 1勺 糖 1勺
生抽 1勺 姜蒜 少许

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

成品摆盘。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 豆粉979890果实妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 一家三口 中国菜 12-23个月

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