葱油肉饼

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葱油肉饼的用料

全麦粉 400g 香葱 适量
瘦肉 适量 碎肉丸 适量
盐 少许 色拉油 适量
温水 少许

葱油肉饼的做法

葱油肉饼的做法图解1

步骤1

全麦粉加温水揉成面团，湿度须保持不黏手，保鲜膜封好后可将脸盆浸在四十度左右温水里，发半小时。
葱油肉饼的做法图解2

步骤2

将肉丸切碎，瘦肉加入料酒和盐腌制十五分钟。
葱油肉饼的做法图解3

步骤3

将发好的面团分成小团，将小团压成牛舌状，再将葱，瘦肉，碎肉丸铺上去，在砧板上记得抹色拉油，防止面团黏住。
葱油肉饼的做法图解4

步骤4

将面团卷起来后压成饼状，最好压薄一点。
葱油肉饼的做法图解5

步骤5

放入热油中慢煎。注意一定要热锅热油，这样不会粘锅。
葱油肉饼的做法图解6

步骤6

煎好以后放入烤箱中烤十分钟，最好铺锡纸。
葱油肉饼的做法图解7

步骤7

香脆可口。

葱油肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

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