三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～

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葱油饼的用料

面粉 300克 水 150克
葱 一根 猪油 适量
里脊肉 一小块 麻酱 适量
香油 适量 红糖 适量

葱油饼的做法

三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解1

步骤1

葱切末。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解2

步骤2

把适量猪油室温软化，如果没有猪油，可以把植物油加热到冒烟，倒入一小碗面粉中做成油酥。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解3

步骤3

面和好，静置半小时后，做成适合大小 的面剂子，擀成薄饼，刷上油酥或者猪油，撒上葱花，撒一点盐。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解4

步骤4

葱面饼的一端卷起整个面饼，压扁后，中间切开。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解5

步骤5

断口向上，卷成面卷。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解6

步骤6

压平，擀成面饼。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解7

步骤7

放入电饼铛或者平底锅，正反两面烙熟。记得锅中放一些植物油，油热再把面饼放进锅中。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解8

步骤8

切成四角。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解9

步骤9

非常香的葱油饼。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解10

步骤10

调好猪肉馅。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解11

步骤11

涂在面饼上，涂满四分之三，没涂的四分之一处用刀切开，按图中样子折三次。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解12

步骤12

封口，擀成面饼。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解13

步骤13

同样方法烙饼，切饼。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解14

步骤14

香油调好麻酱，涂在面饼上，撒上红糖，葱花饼同样的方法卷起来。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解15

步骤15

卷起来不用切开，直接盘成饼状，擀成适当大小。
三饼齐发～葱油饼～鲜肉饼～麻酱糖饼～的做法图解16

步骤16

同样方法烙熟。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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