夏季好吃的阿胶膏

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苍穹7
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夏季最好放入冷冻室保存。一周的量拿出来放入冷藏室，方便食用哦。

阿胶膏的用料

阿胶 250g 黄酒 阿胶的两倍量
黑芝麻 250g 枸杞子 145g
核桃仁 120g 老冰糖 300g
大枣 140g 莲子 150g
百合 100g

阿胶膏的做法

夏季好吃的阿胶膏的做法图解1

步骤1

成品图
夏季好吃的阿胶膏的做法图解2

步骤2

所有材料准备齐全后，阿胶到药店打成碎末。锅里倒入黄酒，温度烫手的时候放入冰糖，搅拌化开。
夏季好吃的阿胶膏的做法图解3

步骤3

冰糖化开后加入黑芝麻搅拌均匀后即可加入大枣、核桃仁等材料。每次加入一样一定要搅拌均匀后再放入下一个。始终保持中小火。不要糊锅。顺一个方向搅拌。所有食材加入完毕后关火再搅拌会儿。之后准备方形盒子，里面涂抹色拉油或者用保鲜膜代替，把熬好的膏放入抹平，然后常温凉透后放置冷冻室一小时。拿出后用手或工具抠出来进行切片。就大功告成啦。

阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 苍穹7 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮

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