葡式蛋挞

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仲夏绿豆
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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 13个 蛋黄 4个
奶油 100ml 蜂蜜 1勺
白砂糖 60g 牛奶 240ml
炼乳 1勺 低筋面粉 20g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

伊利百利包牛奶1袋、任意品牌蜂蜜1勺、淡奶油100Ml，白砂糖。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

把上一步的材料全部倒入小奶锅，加热、不停搅拌，当蜂蜜和糖全部溶解后关火。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

分离4个蛋黄备用，等待牛奶冷却至室温。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞液过筛
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

把蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞皮可以淘宝购买！每个装3/4蛋挞液，放入210度预热好的烤箱，中层烤20-25分钟，待蛋挞液出现斑斑就好了。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

从烤箱中拿出冷却，就可吃到美美蛋挞了！

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 仲夏绿豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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