梅干菜肉饼

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石榴树2008
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首先非常感谢豆果及味事达给的这次试用机会，味事达酱油的味道真是太赞了，梅干菜也是在豆果的优食汇买的，这款馅饼制作简单，但味道一点不简单，你也来试试吧。

梅干菜肉饼的用料

猪五花肉 300克 梅干菜 100克
中筋面粉 1000克 盐 适量
味事达酱香鲜酱油 适量 葱 适量
姜 适量 油 适量

梅干菜肉饼的做法

梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

梅干菜是干的，所以要先泡发，用热水泡发，软硬程度可以用牙咬咬看，然后与肉馅一起，加葱，姜，盐，鸡精，拌匀
梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

再加酱油调色调味
梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

面用冷水和好，不能太硬，分成60克左右的面剂子，中间包上馅，
梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

收口放下面，用手拍扁，不能太用力，否则会漏馅的，
梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

平底锅内放适量的油，中火，放饼，油温不能太高，否则容易糊，等两面都呈金黄色，就可以出锅了。
梅干菜肉饼#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

一起来品尝吧。

梅干菜肉饼的烹饪技巧

要中火煎，大火容易糊。 梅干菜比较吃油，所以肉馅不能太瘦，也可以放点猪油会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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