葫芦瓜鲜虾蛋糕

9569 浏览 31 收藏
收藏
玲珑滋味
玲珑滋味
＋ 关注

小时候夏天常吃妈妈做的葫芦瓜饼，今天去菜场买了葫芦瓜，做了瓜饼满满儿时的味道！看着厨房里的烤箱，想起蔬菜蛋糕，再做份烤制的瓜糕！

葫芦瓜鲜虾蛋糕的用料

葫芦瓜 70g 胡萝卜 70g
虾仁 50g 鸡蛋 3个
低筋面粉 140g 油 60g
盐 5g 泡打粉 8g
白芝麻 10g

葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法

葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料：将葫芦瓜和胡萝卜洗净刨丝，对虾去虾头、虾线剥成虾仁
葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解2

步骤2

对虾仁用盐、料酒抓匀洗净入开水锅汆烫捞出切成丁备用
葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解3

步骤3

和蛋糕糊：将鸡蛋液用滤网过滤（去泡沫）倒入低筋粉中，加入盐、泡打粉搅拌，再放入油（家里做菜的油）拌匀，虾仁放入干粉裏匀（去水份）与瓜丝一起入面糊里搅拌成蛋糕糊
葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解4

步骤4

用勺子将蛋糕糊盛入蛋糕纸杯（8分满）稍微用力震去泡沫，上面撒上白芝麻
葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热5分钟，蛋糕糊放入烤箱中层上、下火180度烤25～30分钟（依各家烤箱温度自行调节）
葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉冷却

葫芦瓜鲜虾蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 玲珑滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 咸 下午茶

葫芦瓜鲜虾蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

葫芦瓜鲜虾蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葫芦瓜鲜虾蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活