木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻

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一直不喜欢吃木瓜，但是木瓜的功效女人都知道！一次在外吃饭，点了份木瓜奶冻，感觉木瓜的味道立马能接受了…炎炎夏日，清凉解暑，美容养颜！又是一款超级简单，不需要烤箱的甜品出炉，大家都来试试吧！

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 2只 牛奶（或椰奶） 250ml
细砂糖 15g 吉利丁片 2片（约10g左右）

木瓜椰奶冻的做法

木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

取熟透的木瓜，剥皮（或者不剥皮也可以），在大头端1/3处切开
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

将木瓜端坐在小碗里或者适合的容器中，用勺子将内部籽粒和毛囊挖出
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入凉水中泡软
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

牛奶（或者椰奶）加入细砂糖，微波炉50度叮2分钟，然后将泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至完全融化
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

将牛奶倒入木瓜中
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

将切掉的顶部盖上，包上保鲜膜固定住，放入冰箱冷藏3小时，注意观察凝固状态，完全凝固就ok了
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

切开。注意，下刀要快，不要用锯齿状刀去切，否则切出来的奶冻会有纹路。
木瓜牛奶冻/木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

完工！美味～

木瓜椰奶冻的烹饪技巧

牛奶只要加热50度即可，温度不宜太高，否则吉利丁片放入高温牛奶中，会影响凝固效果。牛奶或者椰奶都可以，或者牛奶冲椰奶粉也可以。还可以尝试做其他瓜果奶冻，只有想不到的，没有做不出的！哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 tingtingss 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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