五彩蛋炒饭

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阿黎厨房
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早上起来家里没什么菜了，把冰箱搜罗一圈，用昨天剩的米饭做了个五彩蔬菜蛋炒饭，营养是够了，口味还不错

五彩蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2颗
火腿肠 1根 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 圆白菜 1/4个
油 适量 盐 2勺
鸡精 2勺 海鲜酱油 1汤匙
五香粉 1勺 葱花 适量

五彩蛋炒饭的做法

五彩蛋炒饭的做法图解1

步骤1

米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁，圆白菜切细丝，鸡蛋打散，葱花切好，一切准备就绪
五彩蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，先把鸡蛋炒熟，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
五彩蛋炒饭的做法图解3

步骤3

另起锅，炒火腿和蔬菜，锅中放油加入五香粉爆香，放葱花火腿煸炒，然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜，所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
五彩蛋炒饭的做法图解4

步骤4

待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒，这是可以转小火以免米饭糊锅，米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
五彩蛋炒饭的做法图解5

步骤5

香喷喷的五彩炒饭就做好啦，简单方便吧

五彩蛋炒饭的烹饪技巧

炒鸡蛋时，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 阿黎厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 家常菜 中国菜 咸

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