开胃酱萝卜

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夏日炎炎，没什么胃口，这酸爽正开胃！

开胃酱萝卜的用料

白萝卜 500g 盐 适量
白砂糖 2勺 生抽 3勺
白醋 1勺

开胃酱萝卜的做法

开胃酱萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜连皮清净，切薄片，怕切得不均匀可以用擦片器，放入盐，腌制15分钟
开胃酱萝卜的做法图解2

步骤2

将用盐腌制好的水倒掉
开胃酱萝卜的做法图解3

步骤3

加入1勺白糖，腌15分钟后将水倒掉，再加入1勺白糖再腌15分钟
开胃酱萝卜的做法图解4

步骤4

将糖腌后的萝卜加入凉开水，稍洗下，将水倒出并把水分挤干
开胃酱萝卜的做法图解5

步骤5

加入生抽
开胃酱萝卜的做法图解6

步骤6

因为家里没白醋了，减少了生抽的量，加多1勺陈醋
开胃酱萝卜的做法图解7

步骤7

加入少许凉开水
开胃酱萝卜的做法图解8

步骤8

加盖放入冰箱腌制约4,5个小时即可，要更入味就腌制过夜，喜欢吃辣的可以在吃时加入辣椒酱，酸辣口味也不错。
开胃酱萝卜的做法图解9

步骤9

美味开胃的酱萝卜就做好了！

开胃酱萝卜的烹饪技巧

1.用糖腌制2遍，可以去掉些许萝卜的辣味。2.腌制清洗后挤干水分，可以更好的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 ≮ICE≯づ 编写，未经授权不得转载

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