清炒丝瓜

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丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

清炒丝瓜的用料

丝瓜 500g 红辣椒 1个
盐 适量 鸡精 适量
勾芡水淀粉 适量

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

将丝瓜去皮，洗净、滚刀切块。
清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

红椒切小块，姜切丝，蒜切片。
清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油5成热时放姜和蒜爆香。
清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

加丝瓜煸炒4分钟。
清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下。
清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

加入水淀粉勾芡一下后，加适量鸡翻炒均匀即可出锅。

清炒丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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