补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜

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b文惠
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坐月孑的朋友相信很多朋友都吃过甜醋鸡蛋猪蹄姜，这款食品既补气又补血，是很受女士们喜爱。这个做法是我在电视台做饮食节目时见到一位朋友做过，非常实用，值德推荐给大家分享。

补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的用料

猪蹄 1只 姜片 适量
甜醋 1只 鸡蛋 适量

补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法

补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解1

步骤1

将鸡蛋放入锅里加水煮熟后，用冷水冲至冷却，去壳备用。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解2

步骤2

将锅烧热，把洗干净的猪蹄带皮的那面贴在锅上，小火烧一会。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解3

步骤3

加入清水煮一会。然后再用冷水把猪蹄冲干净，备用。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解4

步骤4

把锅烧热，放入姜片，小用火把姜片控干水份。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解5

步骤5

再次把锅烧热，放入猪蹄爆炒，然后加入米酒，盖锅盖用中火烧一会至米酒挥发。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解6

步骤6

最后加入适量的热开水，姜片，鸡蛋，甜醋烧开。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解7

步骤7

把烧开的甜醋猪蹄倒入锅里用小火煮40分钟。
补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法图解8

步骤8

一碗甜醋猪蹄就完成了。

补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐

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