自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶

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朵比
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前几天朋友送了我几瓶纯天然的蜂蜜，为了不暴殄天物，最近老研究着做做蜂蜜茶水什么的~上次做神仙水剩下半个西柚，想想干脆拿来做柚子蜜酱，虽然是第一次做但是很成功哦。做好的蜜酱密封后冷藏，喝的时候拿一些加点蜂蜜泡温水或冷水，散发浓浓的柚子味哦

蜂蜜柚子茶的用料

西柚 半个 冰糖 100g

蜂蜜柚子茶的做法

自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

我用的是西柚，也可以用一般的柚子。柚子肉掏出盛盘，用小刀把柚子皮白色的果皮部分削除干净，否则会苦的。
自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

柚子皮切丝，用一点盐腌十分钟，然后用水冲洗一两遍以去除盐味。
自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

平底锅预热（锅要无水无油），然后放入冰糖烧融化，接着把果肉和皮倒入，小火慢慢熬约35分钟，期间要不断搅拌。
自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

最后熬到只剩这么点，已经十分粘稠，胶状十足
自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

盛出，放凉，可以留着慢慢泡水喝啦
自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

娇艳的色泽，满满的胶质，是不是很诱人呢

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

果皮内的白肉要剔除干净，否则会味苦。加蜂蜜泡水喝的话水温不要超过40度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 朵比 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 酸甜 爽口

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