爽口黑木耳

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爽口黑木耳的用料

干黑木耳 50g 香菜 2_3根
红辣椒 10个 白沙糖 2勺
食用盐 1勺 老陈醋 3勺
生抽 2勺 大蒜 5颗

爽口黑木耳的做法

爽口黑木耳的做法图解1

步骤1

选细的干黑木耳
爽口黑木耳的做法图解2

步骤2

用温开水泡发4_5小时，洗净备用，然后准备锅烧水，待水开后，将泡发好的木耳下锅，过下水，3分钟即可，捞出木耳，再过2次凉水，这样木耳会很脆。
爽口黑木耳的做法图解3

步骤3

将红椒，切段，备用
爽口黑木耳的做法图解4

步骤4

大蒜，切片备用
爽口黑木耳的做法图解5

步骤5

取一容器，将大蒜跟辣椒，用食用盐和白沙糖先腌5分钟，这样味道更入味
爽口黑木耳的做法图解6

步骤6

加适量的老陈醋，生抽，搅拌即可
爽口黑木耳的做法图解7

步骤7

香菜切小段备用
爽口黑木耳的做法图解8

步骤8

倒入刚才的酸辣蘸酱，最后放点香菜，搅拌均匀，装盘。(要想木耳吃起来更脆，可以在没放蘸酱跟香菜前提前放冰箱保鲜室冻上1小时。)

爽口黑木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 唐唐唐唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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