西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 500g 土豆 200g
大葱、蒜 适量 洋葱 一个
姜 几片 料酒 30ml
盐 12g 番茄酱 适量
白砂糖 30g

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩冷水泡中途换水两到三次，去血水，洋葱切好，姜、蒜备好.
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

土豆泡水去淀粉.
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩肉焯水，水开后放料酒去腥捞出.
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

油锅爆香姜蒜.
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

放入牛腩煸炒.
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

将炒好的牛腩、土豆、西红柿，葱，姜片、洋葱放入砂锅小火慢炖,收汁时前放入盐12g，糖30g，改大火收汁.放入番茄酱.

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 丹丹酱的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸甜 午餐 晚餐

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