餐包

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简单的生活，简单的材料，简单的餐包，新手肯定成功

餐包的用料

高筋面粉 250g 水或牛奶 125g
糖 35g 黄油 20g
鸡蛋 1个 盐 3g
酵母 1g

餐包的做法

餐包的做法图解1

步骤1

准备所有材料
餐包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有材料放入面包机，和面20分钟
餐包的做法图解3

步骤3

然后加入软化的黄油继续揉20分钟至面团扩展阶段
餐包的做法图解4

步骤4

揉好的面团发酵至2倍大
餐包的做法图解5

步骤5

将发好的面团排气，分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟
餐包的做法图解6

步骤6

醒发的面团滚圆放到烤箱，开启发酵功能，座下加碗热水，发酵至2倍大
餐包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团鼓鼓的，是不是很可爱呀
餐包的做法图解8

步骤8

预热烤箱，上火170度，下火160度，烘烤15分钟
餐包的做法图解9

步骤9

美味完成！

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

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分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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