四川小吃—凉糕

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成都安安
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四川小吃—凉糕的用料

凉糕粉 250克，水 红糖500克，白砂糖50克

四川小吃—凉糕的做法

四川小吃—凉糕的做法图解1

步骤1

250克凉糕粉用500克温水调匀，放置40分钟
四川小吃—凉糕的做法图解2

步骤2

3000～4000ml水烧开，关小火慢慢倒浆，不停搅拌。直到出现小泡泡，就熬透熬熟啦～
四川小吃—凉糕的做法图解3

步骤3

快速倒入碗中，慢慢晾冷
四川小吃—凉糕的做法图解4

步骤4

晾好了倒入冷开水放十分钟，然后取出放餐盘中，拿到冰箱冷藏半小时
四川小吃—凉糕的做法图解5

步骤5

浇上熬好了的红糖水，就可以慢慢享用美味啦～
四川小吃—凉糕的做法图解6

步骤6

红糖是直接加水熬煮的哦 500克红糖可以兑2000ml的水，喜欢粘稠的话建议您可以少加点水哦，熬煮的时间久些，熬煮的时候加点白糖提高粘稠度，根据您自己喜好浓度来定哈～

四川小吃—凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载

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