火焰虾

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橙石
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这道菜吃是虾的本味，鲜味，外脆里润，好吃看得见。

火焰虾的用料

大虾 450g 洋葱末 少许
盐 适量 酱油 适量
高度白酒 50g

火焰虾的做法

火焰虾的做法图解1

步骤1

虾洗净放盐，白酒咸制备用。
火焰虾的做法图解2

步骤2

锅里放油煸洋葱末水份煸干后放入咸制的大虾。
火焰虾的做法图解3

步骤3

锅内起火等其自然熄灭后翻炒均匀。
火焰虾的做法图解4

步骤4

放少许酱油盐调味后，再次放白酒第二次起火，熄灭炒均装盘。
火焰虾的做法图解5

步骤5

成品图。

火焰虾的烹饪技巧

做这道菜最好用平底锅，燃烧起来特别漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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