火焰虾

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流氓兔30101
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火焰虾的用料

基围虾 20只 香葱，姜蒜 适量
小米辣 适量 洋葱 半颗
生抽 一勺 蚝油 适量
白胡椒粉 适量 盐糖 适量
签子 20支 50度以上的白酒 适量

火焰虾的做法

火焰虾的做法图解1

步骤1

虾洗净去虾须虾线，然后用签子串起来，水擦干或晾干
火焰虾的做法图解2

步骤2

洋葱切块，小米辣，生姜蒜切碎，葱切段
火焰虾的做法图解3

步骤3

油热后把虾炸到微焦，喜欢更焦的可以多炸一会，锅不够大可以拿勺慢慢浇油炸，然后拿出来
火焰虾的做法图解4

步骤4

油热后把切好的配料都倒进去炒香，然后放适量生抽，盐，半勺糖翻炒一下，再放一勺蚝油，半勺胡椒粉和半杯水，然后煮一会儿入味
火焰虾的做法图解5

步骤5

然后把炸好的虾放进锅裹上配料和汤汁，口味重的前面可以多放盐和蚝油
火焰虾的做法图解6

步骤6

最后把虾放锡纸上，两三层锡纸，然后包起来，放到盘子里，倒入一点50度以上的白酒，然后点燃
火焰虾的做法图解7

步骤7

包法
火焰虾的做法图解8

步骤8

包好后

火焰虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 流氓兔30101 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 下酒菜 家常菜

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