红烩牛肉

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红烩牛肉是一道西式菜品，味道酸甜可口，但我这款是中西合璧，因为我是一半清炖，一半红烩，清炖一半时捞出牛肉一部分红烩，剩下盖锅继续清炖。此道菜鲜香，酸甜，淡淡一股红酒香味。

红烩牛肉的用料

花腱子肉（肉是白炖半熟） 700g 土豆 2个大一点
胡萝卜 1个 洋葱 1个
香叶 6-7片 红酒 30ml
番茄沙司 100ml 辣酱油 20ml
盐 适量 鸡精 10g
糖 适量 胡椒粉 6g
牛奶 60ml 牛肉汤 200ml

红烩牛肉的做法

红烩牛肉的做法图解1

步骤1

准备好半熟牛肉，我今天两吃，这是先清炖分出来的
红烩牛肉的做法图解2

步骤2

准备好配菜
红烩牛肉的做法图解3

步骤3

切好备用
红烩牛肉的做法图解4

步骤4

煸洋葱
红烩牛肉的做法图解5

步骤5

先下胡萝卜和土豆
红烩牛肉的做法图解6

步骤6

用清炖牛肉汤先炖烂配菜
红烩牛肉的做法图解7

步骤7

放红酒
红烩牛肉的做法图解8

步骤8

先大火炖
红烩牛肉的做法图解9

步骤9

放番茄沙司和辣酱油
红烩牛肉的做法图解10

步骤10

这是放牛奶
红烩牛肉的做法图解11

步骤11

放另一部分洋葱
红烩牛肉的做法图解12

步骤12

放牛肉
红烩牛肉的做法图解13

步骤13

把所有调料放
红烩牛肉的做法图解14

步骤14

放鸡精后再放一点红酒
红烩牛肉的做法图解15

步骤15

熟了装盘
红烩牛肉的做法图解16

步骤16

晒晒
红烩牛肉的做法图解17

步骤17

晒
红烩牛肉的做法图解18

步骤18

好吃
红烩牛肉的做法图解19

步骤19

成品

红烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载

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