自制老干妈

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自制老干妈的用料

瓜子仁 适量 花生米 适量
豆豉 适量 白芝麻 适量
食用油 适量 盐 适量
辣椒面 适量

自制老干妈的做法

自制老干妈的做法图解1

步骤1

瓜子仁剥好，花生米炒熟压碎。芝麻，辣椒面，豆豉备好。
自制老干妈的做法图解2

步骤2

锅中放油，倒入豆豉炒至表面硬脆。关火。
自制老干妈的做法图解3

步骤3

芝麻和辣椒面倒入碗中。
自制老干妈的做法图解4

步骤4

端起锅把豆豉热油迅速倒入碗中。热油把芝麻和辣椒面都烫熟了。
自制老干妈的做法图解5

步骤5

倒入瓜子仁和花生碎，适量盐，拌匀。调个凉菜，夹馒头里面或者吃面的时候来一勺，绝对是锦上添花！

自制老干妈的烹饪技巧

整个过程保持干净无水就可以了。油温高的时候碰水会溅出来，一定小心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香辣 中辣 中国菜 川菜 无水印

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