六月六碗大的包子一棵刻旯肉

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我们胶东有句俗语：六月六碗大的包子一棵旯肉，意思就是阴历六月六这天要吃包子，而且一定要是大包子要比和家里的碗一样大，可我家的锅太小啦，亏家里的碗也小，所以今晚上就吃个胶东大包子。

六月六碗大的包子一棵刻旯肉的用料

猪瘦肉 300g 面粉 三盒
苹果鲜酵母 20g 温水 300ml
长豆角 1把 嫩芹菜 4根
葱 2颗 姜 3片
盐 适量 味极鲜 适量
花生油 30ml

六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法

六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解1

步骤1

面粉加酵母加水和成面团，醒发
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解2

步骤2

把清洗好的菜豆切小粒，入锅炒到颜色翠绿，（不加油）
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解3

步骤3

肉加味极鲜腌一下，葱姜切沫
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解4

步骤4

芹菜切粒
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解5

步骤5

把馅材料和好
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解6

步骤6

开包
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解7

步骤7

上锅蒸18分钟
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解8

步骤8

样子不好看，味道不错
六月六碗大的包子一棵刻旯肉的做法图解9

步骤9

凑合着看吧，玉米叶当垫，更有胶东大包子的味道。

六月六碗大的包子一棵刻旯肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 家有帅哥们 编写，未经授权不得转载

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