秘制牛筋煲

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秘制牛筋煲的用料

牛筋 500g 奥尔良口味调味粉 半袋
生抽 适量 红烧汁 适量
料酒 适量 番茄酱 适量
香叶 五片 桂皮 一块
八角 三枚 姜 一块

秘制牛筋煲的做法

秘制牛筋煲的做法图解1

步骤1

1. 牛筋500g洗净后用半袋新奥尔良烤翅粉腌制过夜；
秘制牛筋煲的做法图解2

步骤2

2. 起锅，烧油，炒香姜块香叶八角桂皮后捞出；
秘制牛筋煲的做法图解3

步骤3

3. 翻炒腌制过夜的牛筋；
秘制牛筋煲的做法图解4

步骤4

4. 依次加入料酒适量；
秘制牛筋煲的做法图解5

步骤5

5. 生抽少许；
秘制牛筋煲的做法图解6

步骤6

6. 红烧汁适量；
秘制牛筋煲的做法图解7

步骤7

7. 番茄酱适量至调出有食欲的颜色，继续翻炒；
秘制牛筋煲的做法图解8

步骤8

8. 好牛肉久炒不出水，将翻炒均匀的牛肉装入砂煲，加清水与肉同高，将刚刚炒过的姜块香叶八角桂皮装卤包一起摆入砂煲，中火滚开后收细火，根据个人口味焖90分钟左右即可。

秘制牛筋煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 KamMiya 编写，未经授权不得转载

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