玫瑰花面包

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_老娜_NANA_
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美丽的玫瑰花

玫瑰花面包的用料

高筋面粉 300g 淡奶油 50g
黄油 15g 酵母 3g
糖 50g 鸡蛋 一个
盐 3g 芝麻 少许
蛋液 少许

玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，鸡蛋液，芝麻，其他材料搅拌均匀
玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

充分揉和好
玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

揉和好后，再加入黄油继续揉
玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

揉和到黄油全部吸收于面团中，然后放在温度处发酵
玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大，用手指弄一个洞不会马上收缩证明已经发酵好了
玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团要充分揉搓，进行醒面排气
玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

接着把面团分成每一个重量为20g的面团
玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

称好的面团盖上一层保鲜膜以防在做别的面团时其他面团变硬了。
玫瑰花面包的做法图解9

步骤9

每一个面团擀成椭圆形，已6个面饼为基础做成玫瑰花
玫瑰花面包的做法图解10

步骤10

接着从底下一层慢慢的往上卷
玫瑰花面包的做法图解11

步骤11

卷好后搓搓备用
玫瑰花面包的做法图解12

步骤12

卷好后，对半切放在烤盘
玫瑰花面包的做法图解13

步骤13

发酵到比之前大
玫瑰花面包的做法图解14

步骤14

在一个小碗打上鸡蛋液
玫瑰花面包的做法图解15

步骤15

每一个玫瑰花面包刷上蛋液和撒上芝麻
玫瑰花面包的做法图解16

步骤16

烤箱要提前预热，接着预热好后放上玫瑰花面包，温度180°时间20分钟
玫瑰花面包的做法图解17

步骤17

要在烤箱旁观看觉得上色ok就可以盖上锡纸防止上色过度焦了
玫瑰花面包的做法图解18

步骤18

最后烤好放凉就可以开吃啦

玫瑰花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 _老娜_NANA_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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