青椒长豆角炒肉丝

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花落一池秋
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家常菜，也是童年回忆之一。就爱辣口的！！！

青椒长豆角炒肉丝的用料

青辣椒 2个 长豆角 适量（250g左右）
腌笋干菜 一大勺 肉丝 一小碗
淀粉、水 一碗 加饭酒 适量

青椒长豆角炒肉丝的做法

青椒长豆角炒肉丝的做法图解1

步骤1

四种原料！分别是加饭酒、泡在水淀粉中的瘦肉、切段的长豆角、腌笋干菜。
青椒长豆角炒肉丝的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，3分钟后放入切好的青辣椒。
青椒长豆角炒肉丝的做法图解3

步骤3

青辣椒炒大概4分钟，倒入长豆角。
青椒长豆角炒肉丝的做法图解4

步骤4

豆角倒入后焖一会儿，加入肉丝继续翻炒，大概5分钟后，加腌笋干菜。视腌菜咸度而定，若不够咸可再加入少许盐。最后加入适量酒，翻炒一下，焖上5分钟。
青椒长豆角炒肉丝的做法图解5

步骤5

出锅！其实卖相一般，但是这真的是我童年印象最深的一道菜了，总是记得小时候年夜饭里不可少的这道美味，辣椒与肉丝从此成了标配～

青椒长豆角炒肉丝的烹饪技巧

肉肉用水淀粉裹住会更加嫩滑噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 花落一池秋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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