番茄酱

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子乔宝妈
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快餐店的番茄酱基本都是添加剂做出来的，孩子吃太不健康了，自己做很方便

番茄酱的用料

番茄 7个 冰糖 适量
白糖 适量 豆浆机

番茄酱的做法

番茄酱的做法图解1

步骤1

西红柿选用粉红色熟透的比较好，把西红柿洗净，再头上划个十字口。然后锅里开好热水，关火后把西红柿放进锅里，盖上盖子。闷20分钟以上。
番茄酱的做法图解2

步骤2

看到西红柿皮都崩起来就可以了，把泡好的西红柿过几遍凉水，把皮轻轻剥干净。
番茄酱的做法图解3

步骤3

然后把西红柿用刀切碎，放进锅里，切好忘记拍照了
番茄酱的做法图解4

步骤4

加少许凉水，放适量冰糖和白糖（也可以只选择一种）。大火烧开，小火熬制，熬的过程中要不停用勺子搅拌，因为有糖会糊锅。熬成酱了，就关火，这时候里面还会有些小块没熬烂，准备一个豆浆机。
番茄酱的做法图解5

步骤5

把熬好的酱放进豆浆机里，选择一个只搅拌不熬制的功能，因为熬好的酱在放豆浆机熬就糊了。我选的果汁，只搅拌。（因为第一次做，怕糊了所以我放进去之前又加了一点凉水）
番茄酱的做法图解6

步骤6

完成之后就成番茄酱了。（注:因为是第一次做我怕糊，放进豆浆机时我放了点凉水，所以打好之后还要再到锅里熬一下，开一下锅，如果没放水，这时候番茄酱已经完成了，就不用再熬一次了）
番茄酱的做法图解7

步骤7

豆浆机里打好的酱再倒锅里小锅熬开锅就可以了，一定要用勺子搅拌着
番茄酱的做法图解8

步骤8

熬的时候可以尝一下味道，如果不甜可以再加点白糖，差不多了就关火
番茄酱的做法图解9

步骤9

把番茄酱放进玻璃瓶冷藏，配上自制薯条，再也不用让孩子在快餐店吃添加剂了
番茄酱的做法图解10

步骤10

成品图，看起来很诱人吧，酸酸甜甜的味道

番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 子乔宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 酸甜 果酱

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